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食材

主食材:南僑膳纖熟飯2盒

副食材:香菜少許、小黃瓜一條、黃椒紅椒少許、雞腿肉3片、沙拉醬少許

雞腿醃料:米酒10cc 百里香蒜味香草鹽少許

想不到好吃的雞腿肉也能化身日式壽司. 
晶瑩Q軟的膳纖熟飯 + 清脆小黃瓜 + 
繽紛的黃、紅椒絲,佐上提呆的香菜, 
配上滑順的沙拉醬.. 
真是一道適合春夏の料理了^^
 

 

1.準備2盒膳纖熟飯進維波爐180度微波90秒 

進微波爐180度微波90秒

2.準備小黃瓜刨成小黃瓜片,抓一點塩,待3分後沖開水擰乾

準備小黃瓜刨成小黃瓜片   

3.. 準備3支棒棒腿,然後去骨備用 加110CC米酒抓一抓後,再灑上百里香蒜味香草塩醃10分備用

4.熱鍋,將雞皮朝下,雞腿皮出油後,將其翻面

熱鍋,將雞皮朝下,雞腿皮出油後,將其翻面

5. 煎酥香狀盛盤剪條狀備用

煎酥香狀盛盤剪條狀備用

6. 黃椒絲、紅椒絲、香菜葉,開水洗淨瀝乾備用

黃椒絲、紅椒絲、香菜葉,開水洗淨瀝乾備用

7.  置入薄黃瓜片 
 置入薄黃瓜片

8.  加入膳纖熟飯後,中間再擺上紅椒絲、黃椒絲 , 再擠入一長條約0.5cm沙拉後,再加入香菜葉

加入膳纖熟飯後,中間再擺上紅椒絲、黃椒絲

9.填入主食材雞腿肉絲

10. 填上膳纖熟飯,再把外面小黃瓜包起來,用力捲

填上膳纖熟飯,再把外面小黃瓜包起來,用力捲

11.擺盤囉

接下來就可以用切塊擺盤囉.. ^__^

12. 少油、健康,所以走向較日式的路線,這次的料理使用的油也是雞腿皮本身油脂料理,吃下去除了香料的香味,沙拉醬的滑順口感,還多了米飯的Q度及黃瓜、紅黃椒本身脆甜,加上點到的香菜葉,這道料理真是太適合怕胖/膽固醇過高的水水們...

吃下去除了香料的香味,沙拉醬的滑順口感,還多了米飯的Q度及黃瓜、紅黃椒本身脆甜,加上點到的香菜葉,這道料理真是太適合怕胖/膽固醇過高的水水們...   


手作達人:美魔女

 
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