親子食堂-好可愛咖哩飯

 

美味食譜分享:

 1 特製咖哩 我的咖哩放很多蔬菜水果,因為要給老公和寶寶都吃的健康,但如果只做一份,成本會太高,所以我都一次煮大量的,然後分裝新鮮冷凍    咖哩材料有:紅蘿蔔1根,洋蔥一顆,蘋果一顆,馬鈴薯一顆,無鹽奶油(有鹽也可以),蔬菜隨各人喜好,咖哩粉一大匙,日式咖哩塊一盒,牛奶一杯                                                                                                            

2 紅蘿蔔,洋蔥打成末,馬鈴薯切丁奶油入鍋融化後,丟入紅蘿蔔和洋蔥炒香,加入咖哩粉繼續拌炒                                                       

3 依照比例加熱高湯或水,再加入切碎的咖哩塊,轉小火攪拌至融化,加入馬鈴薯

4 醬汁滾了之後加入蘋果泥,牛奶伴勻提香

5 健康  膳纖熟飯半盒微波90秒後用愛心的膜子裝在盤子上,花上可愛的小微笑︿︿再淋上咖哩

6 花椰菜.紅蘿蔔個3朵燙熟,雞肉3塊用鍋子稍微煎熟擺盤即可

因為給寶寶吃的所以我會將膳纖熟飯多蒸或是多微波一下讓它更軟一點,這樣小孩還比較好入口

 

 手作達人:吳双

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